Roladki gotowane z pesto i szparagami
2 pojedyncze piersi z kurczaka(bez polędwiczek)
1 słoiczek szparagów zielonych w zalewie (po odsączeniu 110g)
2 spore łyżki pesto z suszonymi pomidorami
sól,pieprz wg.uznania
dodatkowo:
folia spożywcza,nici
Umyte i osuszone piersi rozbijamy dosyć cienko,najlepiej przez folię żeby nie podziurawić mięsa.
Każdy płat oprószamy solą i pieprzem,i nakładamy po jednej łyżce pesto i rozsmarowujemy po całości,na pesto wykładamy połowę szparagów (wzdłóż kotleta) i zawiajmy.Najpierw lekko boki a potem w rulon mocno dociskająć.
Gotowe zawijamy w folię spożywczą,zawijamy końce np. za pomocą nici ( w cukierka) i gotujemy około 25-30 minut.
Wyjmujemy,jak chwilkę przestygną odwijamy i możemy podawać np. z ulubionym sosem,surówką.
Smacznego :-)
