Tak podane a'la caprese idealnie pasuje na śniadanko z pyszną,chrupiącą grzaneczką :-)
Oszukane capresse
1 duże jajo kurze lub 2 mniejsze
1 mięsisty czerwony pomidor
1 garść drobno posiekanego szczypiorku
olej smakowy ( u mnie kujawski z czosnkiem i bazylią) ale można użyć innego ulubionego albo dobrej oliwy z oliwek
sól,pieprz świeżo mielony
Jajko/jajka ugotować na twardo.Ostudzić,obrać i pokroić w plastry.
Pomidora umyć osuszyć i również pokroić na plastry o grubości tej samej co jajo.
Na talerzu układać kolejno na przemian jako,pomidor,jajko,pomidor . . .
Całość skropić olejem smakowym,delikatnie posolić oprószyć pieprzem, posypać szczypiorkiem i gotowe . . . .
SMACZNEGO :)
