Delikatna,rozpływająca sie w ustach rybka.Polecam . . .
530g halibuta
1 pomarańcza
3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
sól morska,pieprz świeżo mielone wg.uznania
olej do wysmarowania blaszki/naczynia żaroodpornego
folia aluminiowa
Rozmrożonego halibuta dzielimy części (ja miałam 3porcje),myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Każdą porcję solimy i pieprzymy-przekładamy do miski lub innego naczynia.
Polewamy sokiem z wyciśniętej pomarańczy ,posypujemy natką,mieszamy i wkładamy do lodówki na ok 1godz. (w miedzyczasie rybę przemieszać żeby sok z pomarańczy dotarł do każdego kawłaka ryby)
Po upływie tego czasu porcje halibuta wykładamy na wysmarowaną olejem blaszkę/naczynie,polewamy resztą marynaty,przykrywamy folia aluminiową i pieczemy w 180*C (grzanie góra) ok. 20 minut. Po 20 minutach ściągamy folię i jeszcze chwilkę zapiekamy rybkę,żeby jej nadać lekkiego koloru.
Podajemy z ulubionymi dodatkami :)
Ja swojego halibuta podałam na surówce z kapusty
http://evita0007.blogspot.com/2011/10/prosta-surowka-z-kiszonej-kapusty.html
i ziemniakami . . .
Smacznego . . . . .
