Potrzebujemy :
- 6 sztuk pałki z kurczaka
- 1 papryczka chili
- 1 papryczka peperoni
- 2 średnie cukinie
- 20g czosnek płatki
- 2 łyzki oliwy do wysmarowania naczynia żaroodpornego
- Na marynatę:
- 7 łyżek oliwy
- 1 łyzka imbir w proszku
- 2 łyzka ocet balsamiczny
- 4 łyzka sos sojowy-ciemny
- 1 kostka czosnek
- 2 łyżki curry
- 2 łyżki ocet winny-czerwony
- sól,pieprz (po około 3 szczypty,mozna więcej to już rzecz gustu)
Pałki , cukinię i papryczki porządnie myjemy. Z powyższych składników robimy marynatę i przekładamy do niej udka,na wierzch kładziemy pokrojoną w krążki papryczkę chili--przykrywamy .Wkładamy do lodówki najlepiej na noc.Jeśli nie ma takiej opcji to chociaż na 2h żeby wszystko ładnie się zamarynowało (przegryzło) Umytą cukinię kroimy w plastry nie za grube około 0,5cm. Naczynie smarujemy oliwą i teraz tak: Na spód dajemy połowę cukini,pokrojoną papryczkę pepperoni i 10g płatków czosnku. Na to wykładamy pałki i na nie kładziemy resztę cukini i czosnku.Zalewamy resztą marynaty wraz z papryczką ,przykrywamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika 180*C środkowa półka grzanie (góra-dół) na półtorej godziny.Przed końcem mozna odkryć i sobie ładnie podpiec. Po tym czasie wyciągamy rozkładamy na talerze i . . . .
SMACZNEGO . . . .
SMACZNEGO . . . .
